מחלות אגירת גליקוגן הן מחלות שבהן התהליך שבו מפורק הגליקוגן לוקה בחסר ומשום כך לא ניתן לפרק את שרשראות הגלוקוז היוצרות אותו. הגליקוגן הוא רב סוכר המיוצר בגוף ומהווה מקור לגלוקוז בזמנים בהם רמות הגלוקוז נמוכות בדם. הוא מורכב ממולקולות של גלוקוז המחוברות זו לזו בדומה לעמילן, הממלא את אותה המטרה בדיוק בצמחים. יש לציין … המשך לקרוא מחלות אגירת גליקוגן